比利時科特賴克展覽中心將於2026年11月29日至12月1日舉辦 INTERPOM 2026，預計吸引來自15國的332家 exhibitors，展示範圍涵蓋種薯、土壤耕作、採收、病蟲害防治、精準農業、倉儲、分級、去皮切割、加工與包裝等完整供應鏈。
本屆主題為「在變動世界中培育韌性」，但產業面臨的現實並不輕鬆。相較2024年馬鈴薯種植利潤豐厚、業者信心高漲，2026年已轉為供應充足、加工用途薯價偏低；同時，地緣政治不確定性、貿易障礙、亞洲競爭加劇、極端氣候、農藥選擇受限及更高的永續要求，正在推高成本。
Belgapom 執行長 Christophe Vermeulen 表示，比利時加工與貿易業正進行戰略重新定位，甚至真正的重置。展覽三天的核心議題分別聚焦未來馬鈴薯、水資源管理及未來工廠，並安排基因編輯、氣候韌性、AI與資本觀點等專題及座談。
這場展覽表面上是農機與加工技術 showcase，實際上反映全球馬鈴薯加工業的供需錯位、貿易重組與成本轉嫁競賽。2024年市場利潤與信心快速累積，刺激種植與供應成長；兩年後工業加工薯價格轉為疲弱，顯示產業已進入典型的農業循環反轉期。當供給增幅超過加工需求，農民、加工商與零售買家便面臨重新分配利潤的壓力。
這次INTERPOM的真正訊號，是全球馬鈴薯產業已由「追求產量與效率」轉向「管理波動、配置資本與建立制度信任」。2024年的高利潤並未永久改變農業週期；2026年的低價則暴露加工產能擴張、貿易碎片化與氣候風險之間的缺口。
歷史上的農產品價格循環顯示，供給反應往往落後於價格訊號；技術創新則通常需要跨越育種、審批與設備折舊週期。因此，2026至2028年的關鍵不在單一展品，而在新品種、精準管理與跨境貿易規則能否同步成熟。
01 起因觸發：INTERPOM 2026以全球馬鈴薯供應過剩、工業加工薯低價及貿易與氣候風險為背景，主動聚焦產業韌性。
02 一階傳導：種植、耕作、採收、倉儲、分級、加工與包裝業面臨利潤重估，合約、品種與設備採購決策同步調整。
03 二階擴散：歐洲加工商加速尋找亞洲與其他區域市場，亞洲供應與加工能力上升，加劇區域間價格及關稅競爭。
04 三階傳導：基因編輯、智慧灌溉與AI導入進入商業化檢驗期，資本由單純擴產轉向效率、抗逆境能力與資料整合。
05 宏觀終局：全球馬鈴薯供應鏈可能由低成本出口模式，轉向韌性種植、區域化加工與高附加價值商品並存的新結構。
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